Land: Zuid-Afrika
Regio: Stellenbosch
Wijnhuis: Bellevue Wine Estate
Druivensoorten: Sauvignon Blanc (100%)
Soort: Wit
Serveertemperatuur: 9° - 11° C
Houdbaarheid: Tot 3 jaar
Bellevue Wine Estate is een historisch domein in de Bottelary Hills, een subregio van Stellenbosch die bekendstaat om haar granietrijke bodems en verkoelende oceaaninvloeden. De eerste wijnstokken werden hier geplant in 1701, en in 1959 schreef Bellevue geschiedenis met de allereerste commercieel gebottelde Pinotage ter wereld.
Vandaag is het domein in handen van de Morkel-familie, die met moderne technieken en duurzame wijngaardpraktijken verder bouwt aan het erfgoed van Bellevue. De wijnen worden gekenmerkt door rijpe fruitexpressie, sappige structuur en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Pinotage blijft de trots van het domein, maar ook hun Chenin Blanc, Shiraz en blends trekken de aandacht van zowel lokale als internationale wijnliefhebbers. Bellevue is een schoolvoorbeeld van hoe traditie en toekomst hand in hand kunnen gaan in Zuid-Afrikaans topterroir.