Een complexe en uitgebalanceerde cuvée, deze champagne ontwikkelt hints van geroosterde en brioche-achtige smaken.Vol en soepel in de mond, waarbij de aroma's van geconserveerd fruit domineren. Dosage 8g/l, 5 jaar kelderlagering.
- Chardonnay (35%)
- Pinot Noir (60%)
- Pinot Meunier (5%)
Deze fantastische Champagne van Bernard Remy is levendig en intens met een delicate en aanhoudende mousse, verfrissende tonen van limoen en citroen gecombineerd met bloemige nuances, honing en een vleugje munt in de mond. Deze champagne bloeit met complexiteit en finesse.
De wijngaard ligt op het golvende land over de witte kalkrijke bodems. Deze beroemde kalkrijke bodems zijn fijn gestructureerd en poreuzer dan andere grondsoorten, waarbij de lossere structuur de opname van mineralen door de wijnstok mogelijk maakt. De kalkrijke bodems zorgen niet alleen voor een uitstekende afwatering, maar geven ook elegantie en finesse aan de resulterende wijn.