Dit domein ligt op 650 m hoogte met wijnstokken van 60 jaar oude wijnranken in de Albaida vallei. Manuele pluk, Houtrijping in nieuwe Franse eiken vaten gedurende 18 maanden.
De Monastrell-druif heeft een warm klimaat nodig om te rijpen. Het is een traag rijpende variëteit, die dichte druiventrossen ontwikkelt die een goede ventilatie nodig hebben om verrotting te voorkomen.
We hebben onze wijngaarden geselecteerd in de regio van Alicante, 150 km ten zuiden van Valencia. Onze Monastrell-wijnen zijn een eerbetoon aan de provincie Alicante en vertalen de essentie van deze regio, namelijk: zon, fiesta en leuke mensen.
Wijnhuis: Bodega de Moya
Wijnstreek: Alicante
Druif: 100 % Monastrell (Mourvèdre)
Type: vol rood, elegant en intens
Kleur: ondoorzichtig paarsrood
Geur: Het boeket is betoverd met elegantie en complexiteit met verfrissende fruitige nuances bramen en frambozen met een vleugje cederhout.
Afdronk: de geur zet zich voort in de volle smaak, een elegante tanninestructuur doet eer aan het gehemelte met een fijne zuurtegraad
Serveer temperatuur: kamertemperatuur 16°- 17° C
Houdbaarheid: 3-4 jaar
Gerecht: rijke gerechten: rode vleesgerechten, wildgerechten, bbq.