BORN ROSÉ BARCELONA, een Spaanse rosé maar dan Provence stijl, dat is wat de makers van deze BRUT wijn willen. Naast de succesvolle “stille” variant kon een mousserende brut versie niet uitblijven. Het is een bruisende wijn geworden die heerlijk is om als aperitief te drinken en door de frisse uitstraling ook een fantastisch cadeau is.
De Born rosé brut is een wijn die voor 100% gemaakt is van biologische Pinot Noir druiven. De Pinot Noir is een elegante druif en bijzonder geschikt om mousserende wijn mee te maken. Het is niet voor niets dat deze druif een bijzonder belangrijke speler is in de Champagne.
Wat niet overeen komt met de Champagne is de manier waarop die mooie bubbeltjes in de fles komen. De bubbel in de brut van Born rosé is ontstaan door de “methode charmat”. De 2e gisting wat de bubbeltjes vormt vindt niet plaats in de fles zoals bij Champagne het geval is maar in roestvrijstalen tanks. De aroma’s van de Pinot Noir blijven op deze manier het beste behouden in de geur en in de smaak. Het is een uitstekende mousserende wijn voor een leuke prijs in een trendy fles. Alles bij elkaar is de Born rosé Barcelona brut een mooie fles om te delen met vrienden of om cadeau te geven.
Land: Spanje
Streek: Penedes
Producent: Born rosé Barcelona
Druif: 100% Pinot noir
Kleur: Bleekroze kleur met een blush.
Geur: Citrus en grapefruit combineren mooi met het vleugje kers en aardbei.
Smaak: Verfrissend! Een fijne bubbel, fruitig en een heel klein zoetje in de afdronk.
Serveer temp.: 6-8 °C
Serveeradvies: Als we op de Spaanse tour gaan, tapas! Maar ook zeevruchten en sushi. Feestelijk aperitief.
