Creation Chardonnay
Land : Zuid-Afrika, Walker Bay
Een echte volle en romige Chardonnay. De wijngaarden bevinden zich in de Hemel-en-Aarde Vallei in Walker Bay. Een schilderachtige plek waar de perfecte omstandigheden zijn voor het aanplanten van druiven. En dat proeven we terug in de kwaliteitswijnen van Creation. De wijn rijpt acht maanden op eikenhout, waarvan dertig procent nieuw is. Elke twee weken vindt bâtonnage plaats. Dit maakt de wijn ronder en geeft de wijn extra complexiteit mee. In de neus een mooie combinatie van peer en perzik met een zachte toon van vanille. De smaak is vol en romig, mooie fruit tonen van peer, perzik en een toets van banaan.
Druivensoorten: 100 % Chardonnay
Jaartal: 2020
Type: medium wit
Kleur: Strogeel
Geur: in de neus een fruitgedreven Chardonnay met royale geuren van kweepeer, peer en perzik en vanille
Afdronk: de geur zet zich voort in de smaak, alle fruitsmaken worden versterkt door een frisse mineraliteit, mooi in balans met een levendige en aanhoudende afdronk
Serveer temperatuur: 9° - 10° C
Houdbaarheid: 3-4 jaar
Gerecht: Gegrilde vis, zeevruchten, schaal- en schelpdieren, witvleesgerechten