Naam: FERRO 13 Old Vermouth di Torino
Land: Italië
Regio: Gemaakt in Torino / Piemonte
Druifsoort: Sauvignon Blanc (#Hashtag) & Pinot Nero (Gentleman)
Producent: Ferro 13
Kleur: Amber
OLD VERMOUTH:
Mijn druiven zijn geboren tussen Veneto, Friuli en Lombardije. De ontmoeting met Artemisia vindt plaats in Piemonte, ik heb een alcoholpercentage van 17,0%.
Opleiding: Ik ben van aristocratische aard, mijn druiven worden geoogst en gevinifieerd in de Bourgondische stijl. Ik blijf lang in contact met de gisten voordat ik aan de reis begin die me in Vermout verandert. De oude Piemontese kunst van het doseren van Artemisia absinthum samen met andere kruiden en wijn, stelt me ​​in staat om lang te rusten voordat ik in de fles arriveer. Karakter en stijl: ik ben een vermout uit Turijn waarin de wijn, het resultaat van de vereniging van #Hashtag en Gentleman, de hoofdrolspeler is met zijn rassentonen, in perfecte Ferro13-stijl. Klein rood fruit, citrusgeur en een subtiele kruidigheid maken van mij een elegante vermout om zowel soepel te drinken als geweldige cocktails te verrijken. Gastronomisch: Chocolade Ganache.
©by KaapwijnBrugge