Wijnhuis Graham Beck is de specialist in Zuid-Afrikaanse mousserende wijnen. Ook wel Vonkel wijn genoemd. Deze Graham brut was de mousserende wijn tijdens Nelson Mandela’s inauguratie en ook Barack Obama dronk deze wijn tijdens zijn presidentiële overwinning. Met dit gegeven en de uitstekende balans van de Pinot Noir en Chardonnay druiven is dit een perfect wijngeschenk!
Graham Beck heeft op dit moment 4 wijnhuizen in Franschhoek, Robertson en Stellenbosch met in totaal bijna 400 hectare wijngaarden. Dit wijnhuis heeft oog voor detail en dat proef je terug in de wijnen. De wijnen zijn erg succesvol en staan bekend om de geweldige sparkling, die niet onderdoet aan champagne. Een aanrader!
Land : Zuid-Afrika
Druivensoorten: 100% Chardonnay
Manuele pluk, beide druiven worden apart vergist, daarna volgt de assemblage, en daarna 15 tot 18 maanden op fles gerijpt (sur lie), daarna volgt de dégorgement. Volledige werkwijze als in de champagne !
Type: vonkelwijn, prikkelend en uitbundig
Kleur: Goudgeel
Geur: Aroma's van groene appel, citroen, abrikoos, peer en perzik
Afdronk: Finesserijke mousserende wijn met mooie fruitaroma’s, mooi in balans gehouden door frisse zuren met een elegante finish, mooie pareling
Serveer temperatuur: 8° - 10° C
Houdbaarheid: 3 jaar
Gerecht: Aperitief, schelp en schaaldieren, gerookte of gegrilde vis, zachte wit kazen, crème anglaise, desserten met fruit, ...