Een baanbrekende primeur voor Zuid-Afrika, waarbij beide druivenrassen, Pinot Noir en Chardonnay, als een geheel werden samengeperst - deze bekroonde Cap Classique bewijst zijn afkomst keer op keer, zowel in lokale als internationale wijncompetities. De Pinot Noir geeft een met bessen beladen rijpheid en subtiele kruidigheid, terwijl de Chardonnay voor romige complexiteit zorgt.
Wijnhuis Graham Beck is de specialist in Zuid-Afrikaanse mousserende wijnen, ook wel Vonkel wijn genoemd. Graham Beck heeft op dit moment 4 wijnhuizen in Franschhoek, Robertson en Stellenbosch met in totaal bijna 400 hectare wijngaarden. Dit wijnhuis heeft oog voor detail en dat proef je terug in de wijnen. De wijnen zijn erg succesvol en staan bekend om de geweldige sparkling die niet onderdoet aan champagne. Een aanrader!
De Pinot Noir komt van de wijngaarden in Elgin, Durbanville, Robertson en Stellenbosch, met diverse bodemsamenstellingen. De Chardonnay is afkomstig van de wijngaarden rondom het wijnhuis, Robertson Estate. Deze wijngaarden hebben een hoog kalkgehalte in de bodem.
De Beck Brut Rosé Vintage is gemaakt volgens dezelfde methode als Champagne; de méthode traditionnelle die hier de 'Methode Cap Classique' wordt genoemd. De wijn ondergaat een tweede gisting van 4 jaar wat de wijn een verfijnde bubbel geeft.
De heerlijke zalmroze tint past perfect bij de heerlijke aardbeiensmaken. Geniet van de lichte gistaroma's, de goede frisheid in de neus en de rijke romige complexiteit in de mond. Fijne mousse en een lange smaak ronden deze blozende knaller af.
Wijnhuis: Graham Beck
Wijnstreek: Western Cape
Druivensoorten: Pinot Noir (89%) - Chardonnay (11%)
Neus: Kamperfoelie, rijpe blauwe bessen, frambozen, kruidigheid.
Mond: Delicate mousse met herkenbare tonen van frambozen en subtiele tonen van kamperfoelie
Jaartal: 2017
Serveertemperatuur: 5° - 7° C
