Verscholen in de uitlopers van een dramatische bergketen vond de Californische Samantha O’Keefe, het paradijs en het perfecte terroir. Lismore Estate Vineyards werd geboren naast haar opbloeiende familie.
Een gepassioneerde visie, gecombineerd met wijnstokken geplant op 300 meter, gekoeld door wintersneeuw en gevoed door de Afrikaanse zomerzon, produceert Samantha klassieke, koele klimaatwijnen die rijk, complex en liefdevol gemaakt zijn.
De wijnen zijn van een nooit geziene hoge kwaliteit en werden dan ook terecht bekroond door Tim Atkin als wijnen van het jaar in Zuid-Afrika. In december 2019 sloeg het noodlot toe in de Greyton vallei en verwoestte een natuurbrand de gehele Estate.
De wijngaarden van
Lismore zijn terug te vinden in de WO
Greyton en profiteren van een groot verschil in de temperaturen tussen dag en nacht. De bodem is hier rijk aan schalie en de omliggende bergketen zorgt voor het
cool-climate.
Na de oogst worden de druiven zeer zacht geperst en na de persing is er een koude stabilisatie van 48 uur. Hierna wordt de wijn overgestoken naar eiken houten vaten van 225 liter en 500 liter, waarvan 25% nieuw. De wijn verblijft op eiken en de tank voor 15 maanden alvorens te worden geblend en gebotteld.
Wijnland: Zuid-Afrika
Regio: Greytoon
Wijnhuis: Lismore
Druivensoorten: Viognier
Neus:Schone frisse zuren ondersteunen de extravagantie van de neus en het gehemelte.
Mond: Een aromatische en genereuze variëteit die profiteert van rijping en moercontact wat een voller gevoel in de mond geeft met een verhoogde textuur. De smaken van abrikozen en perziken komen terug in de mond met een slepende afdronk van citrus.
Food-Pairing: kalfsvlees of witvlees gerechten (in roomsaus), rijke en romige visgerechten
Jaartal: 2022
Bekroond tot béste Viognier van Zuid-Afrika - 11/6/2024 !
The Estate Reserve Viognier 2022 received an extraordinary 97 points by Anthony Mueller for Robert Parker’s Wine Advocate, placing it as South Africa’s highest rated Vigonier.
