De Meerlust Cabernet Sauvignon is een schoolvoorbeeld van elegantie en diepgang, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden binnen het Meerlust Estate. De druiven zijn geoogst van Compagniesdrift (warme, granietrijke noordhelling) en River Terraces (zanderige bodems met rivierstenen). Deze terroirs zorgen voor zowel kracht als finesse, wat resulteert in een wijn met intens fruit, rijpe tannines en groot bewaarpotentieel.
De rijping gebeurde gedurende 18 maanden op Franse eik, waarvan 50% nieuw hout. Bewaarpotentieel: 10 tot 15 jaar onder optimale omstandigheden.
Wijnhuis: Meerlust
Regio: Stellenbosch
Druivensoorten: 100% Cabernet Sauvignon
Jaartal: 2020
Soort: Rood
Neus: zwarte en rode bessen, toetsen van
oesterschelp en kelp (typisch voor Meerlust), en fijne houtinvloeden
Afdronk:rijpe blauwe bessen, fluweelzachte tannines, hints van
pure chocolade en gezouten drop. De wijn is krachtig en complex, met een klassieke structuur die zich prachtig ontwikkelt met rijping.