Wijngebied: Paarl
Ridgeback en Vansha Wines zijn gevestigd in Nothern Paarl, zo’n 10 km van de steden Paarl en Wellington. Op een landgoed van 62 hectare staat de boerderij tussen de wijngaarden, met het fantastische uitzicht op Paarl Limietberg. De Ridgeback wijnmakerij is gelegen op de noordelijke hellingen van het Paarlgebergte, deze hoek van Paarl biedt uitstekende condities voor de wijngaarden en geeft de Rigdeback en Vansha wijnen hun onderscheidende karakteristieke smaken. Daarnaast staat het terrein vol met ‘fynbos’ dat zorgt een ideale ondergrond en drainage.
De wijnen reflecteren het karakter van de Rhodesian Ridgeback-hond, het boegbeeld van het merk.Deze hond komt oorspronkelijk uit zuid Afrika en werd door de vroege pioniers gebruikt voor de leeuwenjacht.De Ridgeback wijnen zijn net als de honden; krachtig, bijzonder en exclusief.
Wijndomein: Ridgeback
Land: Zuid-Afrika
Druivensoorten: 100 % Viognier
Type: vol wit, rijk en aromatisch
Kleur: Goudgeel
Neus: Aroma's van rijpe ananas, witte perzik, oranjebloesems, gedroogde abrikoos
Afdronk: Romige finish met aroma's van citrus, rijpe vijg en kruidnagel en redelijk wat hout.Stevige smaak
Serveer temperatuur: 8° - 10° C
Houdbaarheid: 3 jaar
Gerecht: Gegrilde vis, zeevruchten, wit vlees met roomsauzen, hartige quiches, thaise wokgerechten met pit (curry,…)