Wijnland : Zuid-Afrika
Druivensoorten: 100 % Syrah,18 maanden vatrijping in 100 % Franse eiken vaten (50 % nieuwe,50 % 2de jaar), beperkte produktie van zo'n 5000 flessen per jaar.
Type: vol rood, krachtig en intens
Kleur: paarsgetint met een zwarte kern
Geur: Zeer rijke geur van dikke lagen van gekonfijte bosbessen, zoete pittige eik, een vanilleglans en een bloemenmix.
Afdronk : Het gehemelte wordt vervolgd door prachtige bramenjam, een vleugje munt, gepeperde salami en viooltjes. Een romig smaakpallet met chocoladegeur, met een fijne zuurtegraad en gestructureerde tannines. Mooi evenwicht tussen nieuwe eik en de cascade van het fruitextract, wat een ellenlange, weelderige en zoet-fruitige afdronk oplevert.
Serveer temperatuur: Kamertemperatuur: 16° -18° C
Houdbaarheid: zeker 10 tot 15 jaar
Gerecht: Roodvlees gerechten, wildgerechten, stoofgerechten, sterkekazen.
Platters Wine Guide 2021 : 5 stars Rust en Vrede Single Vineyard Syrah 2017