De Vinoneers Orpheus en de Raven is het resultaat van een unieke samenwerking tussen Etienne Louw, wijnmaker van Alydgedacht en entrepreneur Brenden Swartz (Bravo-design).
Eternal Eight voor degenen die streven naar een voller en rijker rood voor bijzondere gelegenheden. De diepe, robijnrode kleur van de wijn vertaalt onmiddellijk zijn diepte en gelaagde karakter met een zacht boeket van moerbei, zwarte bes, violet en dennen. Een subtiele hint van heg en regen op verse aarde voegt een verfrissende, kruidige noot toe aan de geparfumeerde neus. Qua smaak is de wijn moeiteloos om van te houden, met een herintroductie van moerbeitonen met rijpe aardbeien en manden boordevol vers geplukte pruimen. De textuur is fluweelzacht en verstrengelt fruit en kaneelkruiden om de aanhoudende pittige en hartige nuances in evenwicht te brengen. Goed gebalanceerd met een eeuwige afdronk.
Land: Zuid-Afrika
Regio: Durbanville
Druiven: 60% Cabernet | 40% Merlot
Merlot en Cabernet Sauvignon werden apart gevinifieerd in een combinatie van open en gesloten vaten. Na 11 maanden rijping op eiken vaten werden de twee druivensoorten geblend en gebotteld
Neus: boeket van moerbei, zwarte bes, violet en dennen
Afdronk: een diepe en gelaagde smaak met subtiele tonen van rijpe aardbeien en manden vol met vers geplukte pruimen, de textuur is fluweelzacht, verstrengeld fruit en kaneelkruid om de aanhoudende pittige en hartige nuances in evenwicht te brengen, doch verfrissend met een mooie en lange uitgebalanceerde afdronk
Houdbaarheid: 4 - 5 jaar
Genre: Volle en rijke doch ronde rode wijn.
Food Pairing: gegrild vlees, steak, spareribs en hamburgers op de BBQ
