Calabria - Bélena
Land : Australië New South Wales / Big Rivers / Riverina
Druivensoorten: 100 % Moscato
Type : Frisse rosé
Geur : Zoete tonen van aardbeiensorbet, salie, verse aardbeienconsumptie, abrikozenvruchtvlees, abrikozenbloesem en perzikschil
Afdronk : In de mond is de wijn zeer fris, rond en vol met toetsen van honing en grapefruit
Serveer temperatuur: 8°-10° C
Alcoholpercentage: 11%
Gerecht: aperitief, lichte salades, kip & visgerechten
De Calabria Bélena Rosé komt uit de Riverina-regio in New South Wales, Australië. Deze regio staat bekend om zijn vruchtbare grond en ideaal klimaat voor wijnbouw. De wijngaarden van de Calabria Family Wines profiteren van de koele nachten en warme dagen, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van complexe aroma’s in de druiven.
De druiven worden 's nachts geoogst om hun frisheid te behouden. Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst en het sap wordt gefermenteerd bij lage temperaturen. Dit proces helpt om de delicate smaken en aroma’s van de wijn te behouden. De wijn rijpt vervolgens op lichte gistbezinksels om textuur en diepte aan de wijn toe te voegen.